学西点三年学费多少吗(学西点两年好还是三年好)

时尚糕点

入学要求

申请人年龄13周岁以上，初中、高中毕业（及中职/高职专科学生），热爱糕点行业，对糕点行业感兴趣，身体健康，有独立学习烹饪技能的能力。没有基础的可以报名。

时尚糕点

适合人群

没有经验的初中/高中毕业生、大学毕业生、三校转校生以及对糕点行业感兴趣的人。

没有技能、没有基础，渴望到大型餐饮企业工作的人，薪资高，晋升空间大。

没有基础，正在寻找有潜力的行业，开一家属于自己的甜品蛋糕店的梦想创业者。

时尚糕点

课程内容

基础知识

从基础知识开始，了解糕点设备（搅拌机、案板、大小糕点设备）、糕点服装及卫生要求、各种原料和面粉、和面、揉面、造型技术（如风车、钱包等）.)、秋叶、羊角面包、玫瑰花面包、眼面包等)和模胚学习(圆形、心形、方形等)。

装修手法

1.花朵蛋糕：学习蛋糕花边工艺，实用卡通装饰，制作各种花朵。2.韩式装饰基础理论知识，了解韩式装饰工具和材料，专业韩式糕点奶油、豆沙霜的制作方法，学习玫瑰、小苍兰、花蕾、各种叶子等各种花型：种生产产品30余种。3.豆沙装饰：松果、仙人掌、干手佛等4.多肉学问：覆盆子、蓝莓、仙人掌、小红果、山玫瑰等5.贴近市场流行的蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等。

烘烤

1、甜面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓芝士面包、芝士火腿等日式台湾甜面包。

2、法式面包：法式棒、法式牛奶面包、法式热狗面包、法式甜面包等。3、欧式面包：丹麦面包、牛角面包、手撕面包、丹麦吐司、地中海面包等。

4、蛋糕类：海绵蛋糕论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。5、中西小吃：饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、新鲜肉月饼等

甜点糖艺

1.挞派甜品：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅杏仁派等2.布丁甜品：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等3、慕斯甜点：布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙赫蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力覆盆子慕斯、盆栽提拉米苏等4、翻糖杯子蛋糕、翻糖鲜花制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等。

冷冻甜点

1、技术讲解，了解原料、材料特性、材料采购等，项目技术详细审核，包括原料选择、采购、口味变化、配比等。2、奶昔种类：玉米奶昔培、杨梅奶昔培训、芒果奶昔培训、杏仁草莓奶昔培训、蜜豆奶昔培训、黑豆奶昔培训、牛油果年趣培训、芒果奶昔培训、西瓜草莓奶昔等等。3、冰沙系列：芒果冰沙、草莓冰沙、红豆冰沙、绿豆冰沙、木瓜冰沙、苹果冰沙、芒果西米冰沙、猕猴桃西米冰沙、西瓜西米冰沙、哈密瓜西米冰沙、橙子冰沙、猕猴桃冰沙、哈密瓜冰沙、4、巧克力炒冰、刨冰系列、雪奶布丁、冰淇淋系列、鲜果刨冰、时尚冰点、炒冰系列等。

咖啡饮料

1、单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶。2、意大利拉花：浓缩萃取、打奶泡、心叶形拉花咖啡练习、雕小熊咖啡等。

3、烘焙豆：了解生豆、烘焙机结构、了解次品豆、烘焙豆、烘焙实践。4、冰咖啡、热咖啡、焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式咖啡等。5、网红新茶饮：喝理论、黑糖糖浆制作、焦糖珍珠制作、黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶。6、超满杯果茶系列、鲜榨果汁系列、奶昔系列、气泡茶系列、星空茶系列、奶盖热饮系列、茶（选择搭配奶酪）系列、绿燕（茉莉绿茶）混茶（选择搭配芝士）系列，芝士芒果、多汁的葡萄、燕麦奶、温暖的紫薯。

中式糕点

1、发酵糕点：鲜肉包、豆沙包、蔬菜包、黄油刀切包、葱花卷、猪蹄卷、鲜花包、奶黄棉包、寿桃包等。2、冷水、热水面团：鲜肉烧麦、糯米烧麦、一品饺子、木鱼饺子、鸳鸯饺子、皇冠饺子、花边冠军饺子、鲜肉饺子等。3、糕点面团：佛手糕、桃酥、凤梨酥、菊花糕、椒盐圆腰糕、黄桥芝麻糕、鲜肉月饼、蟹壳饼等。4、网红产品：水晶糕、南瓜蜂饼、鲜肉馄饨、油条、鲜肉煎、鲜肉肉锅贴、葱油饼、鲜肉粽、椰丝糯米糕等。

西式简餐

1.主要学习欧式、美式、法式等菜系，全面学习西厨酱料、冷室、沙拉前菜、三文鱼刺身等。

2.西式汤（匈牙利肉汤、普罗旺斯海鲜汤、法式洋葱汤、奶油蘑菇汤等）。3.西式热菜、各国特色菜（咖喱牛肉、肉骨茶、墨西哥卷饼、泰式酸辣汤等）、经典：主菜（炸鸡翅、炸猪排饭、黑椒鸡排）等。4、各种寿司、黄瓜卷等日韩料理。

时尚糕点

学院

山东新东方教师--孙原

职位：西点师

特色美食：翻糖蛋糕、常温蛋糕、法式甜点、糕点、巧克力等。

教学风格：讲课亲切自然，侃侃而谈，善于调动学生的学习积极性；在教学过程中，注重基础知识的掌握和专业技能的培养；在学习上，对学生严格要求，认真负责；在生活中，与学生平等交谈，真诚地关心、爱护、理解学生。

所获荣誉：参加2010年赤道酒店技能大赛并获得第一名；2010年至2012年连续三年荣获贵都饭店优秀员工荣誉证书；2011年参加山东省技能大赛并获得西点军校技师证书；

山东新东方教师--张丽华

职位：高级西点师

擅长烹饪：擅长烘焙蛋糕、糕点饼干和面包等，擅长各类流行蛋糕、糕点和面包，对欧式面包、面包艺术、法式面包、丹麦面包和天然酵母面包有广泛的研究和其他慕斯蛋糕甜点。

教学风格：亲切自然，倡导与学生平等交流与沟通，给学生春风般的教学，帮助学生尽快融入集体，掌握西点核心技能，提高专业素质和健康成长，服务于学生既是老师又是朋友。

所获荣誉：2001年至2003年被济南稻香园授予“优秀员工奖”、“最佳进步奖”、“最佳技术工人”；

2003年至2005年被青岛亿鑫有限公司评为“最佳店长”；

山东新东方教师--车振华

职位：西式糕点高级技师、中式糕点高级技师

美食特色：主营韩式装饰蛋糕、翻糖蛋糕、流行蛋糕和饼干装饰蛋糕，主打时尚有趣的饼干和甜点。教学风格：注重实际操作，注重培养学生独立实践能力和解决问题的能力，帮助学生在短时间内掌握核心技术，并乐于分享创业、开店的经验。

获得荣誉：荣获“中国金厨奖”；

荣获“中国烹饪大师”称号；

荣获“新东方杯”全国技能烹饪大赛西点金奖；

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真实课堂拍摄

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学术就业服务

1.符合条件的学生毕业后将享受全程就业指导！

2、配置方向：大型酒店、大型面包店、蛋糕店；就业薪资：工资+绩效+福利+包吃住。

3、自主创业支持：提供开店前原材料、包装材料、设备的采购渠道，指导营销策划方案、店面装修参考模式，以及未来产品免费更新。

4、山东新东方烹饪学院毕业生社会认可度高