绿色食品生产技术专业介绍(绿色食品生产技术是学什么的)

01绿色食品生产技术（普通高职）专业

绿色食品生产与检验主要学习植物生理学、食品营养、食品卫生、绿色食品生产与质量检验等方面的基础知识和技能，进行绿色食品产品设计、生产加工、质量检验等。

例如：罐头、馒头等绿色休闲食品的设计与生产，无公害蔬菜、水果中农药含量的检测，干菜、干果等绿色食品的加工与包装等。

02绿色食品生产技术（普通高职院校）专业相关课程

专业基础课程：植物与植物生理学、农业化学、植物生长环境、农业微生物、植物保护、仪器分析、绿色食品标准与法规。

专业核心课程：粮油作物标准化生产技术、蔬菜标准化生产技术、果树标准化生产技术、食用菌标准化生产技术、病虫害绿色防治技术、农产品质量管理与认证、环境农产品生产检测、农产品安全质量检测。

实习培训：结合真实专业场景或工作情境，在校内外开展绿色食品标准化生产、绿色病虫害防治、农产品生产环境检测、农产品安全检验等实训。到绿色食品生产企业、农业园区、大中型家庭农场、绿色食品认证中心等单位进行岗位实习。

03绿色食品生产技术毕业后应具备的知识和能力（大专、职业院校）

（一）有能力按照绿色食品生产技术标准和规程开展粮油、果蔬、食用菌等农产品标准化生产和技术服务；

（二）具有主要农作物常见病虫害的诊断、识别、预测和防治能力；

（三）有建立农产品质量安全管理体系和认证的能力；

（四）具有农产品样品采集、制备，并对主要营养指标、理化指标、安全指标、卫生指标等进行检验、分析和评价的能力；

（五）有能力运用现代营销理念开展绿色食品销售并保证质优价廉；

（六）具备农业物联网技术应用和农业大数据采集、分析和应用的能力；

（七）具有学习和应用新知识、新技术的能力；

（八）具有探索学习、终身学习和可持续发展的能力。

04绿色食品生产技术专业就业方向（本科及高职院校）

职业方向：能够从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测认证、绿色农产品营销等工作。

绿色食品企业：绿色食品产品设计、食品生产、食品加工、营养分析、质量控制；

检验企事业单位：绿色食品质量检验。

05绿色食品生产技术（普通高职院校）专业相关信息

授予学位：大专，无学士学位

学习年限：三年（专科及高职-农林牧渔-农业）

高职本科继续专业举例：现代种业技术、农作物生产与品质改良、设施园艺

普通本科继续专业示例：农学、园艺、食品质量与安全

（以上专业仅供参考）