陕西烹饪大师(中国烹饪大师陕西)

2022年8月7日，首批注册中华烹饪大师、中国饭店协会特色菜系、地标菜系专业委员会委员、西北大区主席团常务副主席、西安饭店名厨委员会主任委员学院副院长、国家高级技师、国家评委、中国烹饪大师、陕西菜特级大师、陕西省烹饪协会高级顾问、专家顾问陕西省餐饮协会理事、中华饮食文化大使潘建生先生、中国陕西美食网《风景如画的陕西》、《陕西名菜馆》栏目主编、陕西省三秦文化研究会常务理事、副会长陕西省餐饮业商会秘书长田建国老师，国家高级技师、国家级评委、陕西烹饪高级大师、陕西老字号、西安老字号评审专家李水亮，西安市饭店餐饮协会餐饮行业协会名厨委员会常务副会长，中国烹饪大师、国家高级技师、国家职业技能鉴定评委、西安市三级认定评审专家、陕西烹饪高级大师、“厨神”获得者马建军，中国烹饪大师，西安市餐饮行业协会名厨委员会副主任委员，西安老字号，西安市著名美食评价专家，餐饮专业主任施永红老师陕西省民俗学会委员会、伊尹老师文化工作室负责人李军一行来咸阳考察指导。

咸阳勤红食品公司董事长侯军、烧烤场总经理郭一阳女士、兴平老农石辣面创始人王国庆总经理接待了高级烹饪大师、专家学者考察团并展开交流并探讨餐饮业的可持续发展。探索。

首先，专家组对咸阳沁红食品公司的办公场地、研发室、品鉴室、实践室进行了现场检查。侯军董事长向烹饪大师、专家学者介绍了咸阳勤红食品公司近年来的发展情况，得到了专家组的充分肯定。

专家组通过了解公司品牌发展情况、品尝咸阳沁红食品公司畅销产品，对咸阳沁红食品公司当前面临的困难提出了宝贵建议，为未来发展提供了建设性指导。

接下来，我们到达咸阳区咸通宾馆进行技术交流，交流陕西菜的发展情况，并就前期活动三（名菜、名店、名厨）进行研讨。会上，咸阳区咸通宾馆总经理吴志军先生致辞——吴邦国对各位西安专家学者的到来表示欢迎。他表示，民以食为天，要把咸阳餐饮做强做优，带动地方经济，真诚希望大家能拿出好的建议，让餐饮业更上一个台阶。他还向专家组介绍了酒店的基本情况、发展现状和未来设想。

在此过程中，西安商旅技师学院原副院长庄永泉大师指导咸阳名吃融合发展；被授予中国烹饪大师、国家高级技师、国家评委、陕西省首批“名厨”等荣誉潘建生大师指导传统食品及酒店餐饮行业菜品策划并向其赠送书籍弟子毛宁波。

活动现场，专家组对咸阳区咸通酒厂的餐饮菜品整合进行了指导和交流。专家组还与酒店各部门负责人积极交流，就行业趋势、专业技术发展现状、厨师培养方向等进行了深入探讨。会议结束后，大家参观了咸阳老街（凤凰台景区），这里既有典雅古朴的历史遗迹，又有熙熙攘攘的街市，车马喧闹。传统与现代在这里交融，喧嚣与宁静可以在最短的时间内随意切换。了解这座城市的一切。

此次专家组的考察指导，就咸阳美食的特色化、专业化、集中化，咸阳特色美食文化的打造，咸阳美食技艺的弘扬传承，咸阳美食的创新等方面进行了深入研讨。相信此次考察交流的开展，充分展示了旅游美食的强大吸引力和广阔发展前景，对于弘扬饮食文化、树立饮食文化品牌、提升咸阳知名度和美誉度具有重要意义。推动全省旅游业高水平发展。高质量发展。