只吃菜叶不吃菜根(只吃根茎不吃叶的蔬菜)

这种蔬菜吃根但不吃叶子。它的味道奇特，北方人难以下咽，南方人却百吃不厌。乡村的生活可以说是非常有趣的。虽然环境不如城市，但带来的空气却很新鲜。记得小时候，我经常带着孩子去山坡上挖野菜、爬树。摘野果，去田里捉蟋蟀和蚱蜢。可以说，童年是有很多乐趣的。今天给大家分享一种农村野草。这种杂草看起来很常见，但它的功效却比蔬菜还要昂贵。很多人都会选择把它当作中草药来看待。

记得小时候，家乡的山村里有很多种野菜。那时候，家里人都会拿着镰刀去河边或者山坡上割这种野草。这种野草在农村很常见。但在城里很贵，所以我想在城里卖掉，也能赚点钱养家糊口。这种杂草就是鱼腥草。不知道大家有没有见过它的叶子。它有绿色和红色，看起来非常漂亮。正如它的名字所暗示的，它闻起来有鱼腥味。

鱼腥草是一种非常极端的蔬菜，就像香菜、榴莲、臭豆腐一样。喜欢的人会痴迷，不喜欢的人闻后会感到恶心。鱼腥草是一种草本植物，特别喜欢生长在河流、沟渠沿岸或地面潮湿的地方。它的根很白，雪白，市场上也叫折耳根。如果用手扭动它的茎、叶、根，就会闻到一股浓浓的腥味。这样的鱼腥草对于喜欢吃的人来说，简直就是最好的美味。尤其是四川人，都喜欢吃。同时，他们还将这种鱼腥草制成各种美味食品。

四川和清代的烹饪方法很多，如折尔根炒腊肉、凉折尔根、鱼腥草炒鸡蛋等，都是非常美味、有特色的美味佳肴，有的甚至用鱼腥草。做火锅时，鱼腥草无论是它的叶子还是它的根，都是非常美味的食物。尤其是这种折根，在四川餐桌上随处可见。这种折根也是他们年夜饭中非常经典的一道菜。他们用这种折叠的根作为冷菜。将两根姜末插入一小段，然后清洗干净，加点盐和醋，加入一些辣椒和准备好的辣椒油，稍微搅拌一下就可以吃了。非常好吃，边搅拌边把鱼保存起来。兴草的原味。

鱼腥草最广为人知的就是清热降火。因此，很多人都会购买一些鱼腥草来泡茶。喝几杯茶后，可以有效去火。在西南的很多火锅店，店里都会提供这种哲尔根水喝，而且是免费的。喝几口后，可以很快平复火锅的辣味，非常好。而且鱼腥草还具有清热解毒、提高人体免疫力的功效。不知道大家有没有吃过这样的鱼腥草呢？忘记给小编留言，分享一下你的看法和看法。