九万年义务教育txt，九万年义务教育txt 小雨清晨

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有人认为“吐槽是一种生产力”，那么在白酒的选用育留上，你有什么“槽点”呢？

中国的市场太混乱国家天天打假，年年打假，为什么就是打不杜绝不了了？这些做假酒了，现在在市场上买不到纯粮食酒，都是一些勾兑酒，这些做假酒的良心何在？网络销售的白酒都是个体或是集体都不好喝喝了还上头，把老祖宗留下来的酒的文化，我给败坏了没有了过去九的那种浓香，

谢谢！

恰好自己很喜欢喝酒，也有几个卖酒造酒的哥们，现在白酒市场的现状，给大家透露一下。

白酒界，有个口号:“大酒厂，价格高，酒精凉水加广告，小酒厂，跟着跑，酒精凉水加仿冒。”

不能说是百分百，但是可以说大多数酒厂就是这样的套路。

自从1992年前后，酒类制造标准修改后，很多中小酒厂开始外采食用酒精，勾兑后冒充自家的纯粮酿造，来遮遮掩掩的销售。记得九十年代前，经过酒厂就能闻到酒糠的味道，现在呢，你还能闻到那些飘在空气中的酒香吗？

当然，酒厂还会有一些少量自家酿造的面子工程，来专门对付检查，媒体，和消费者。

也不能说采购的食用酒精不好。其实大企业专门生产的食用酒精，因为其设备和管理以及化验检测的到位，比小酒厂自家酿造的酒精，在质量上更胜一筹，杂质更少。所以现在很难出现假酒害死人的事情。

这样下来，市场上的白酒就高度类型化，同质化，不同的是每家的勾兑香料的差异，还有营销手法，包装概念的细分。

当然，还有一少部分大型酒厂在坚持自家酿造，只是在市场上，价格高，占有量很小。

其实说白了，各种白酒就是酒精和水的混合物，香型度数不同而已，至于包装和价格的迥异，属于所谓的白酒文化，是个很微妙的事情，不再探讨。

白酒市场相当的混乱，国家的监管可以说不是不严格，而是假冒伪劣无孔不入，上有政策，下有对策。觉得监管不只是国家的事情，更是每个酒友，乃至每位公民的义务。我觉得目前白酒有一下几个“槽点”。

1、品质堪忧。市场上的白酒品质参差不齐，每家的有每家的手法，虽然大体上的工艺都是差不多，但是小细节上差别比较多。有的为了追求口感添加一些香精，有的为了追求酒花，添加其他的黏性物质。还有的为了追求酒色，添加一些颜色素之类的东西。其实真正的好酒是不添加任何的东西，包括水。

2、价格混乱。价格上怎么混乱呢，表面上同类型的产品，一家100、一家500。相差悬殊，酒友也不太好下手，导致很多的酒友会肯定是选择低价的。不过低价的又是跟想象中的口感相差很大。还有的是扫码价格五六百元，实际价格一百；平常零售价格300元，活动价格八折，还买一送一。这些是最多消费者吐槽的，商家追求利润经常大幅度变动价格，是产品利润高呢，还是这个产品压根就值这个价。

3、假冒伪劣。以前在贫困、温饱时代，当时酒的品牌也不多，白酒的假冒还比较少。到了现在比较富裕的年代，科学也是比较发达，却比较难喝上好酒，除了普通酒精勾兑酒之外，大品牌却是假酒泛滥。酒友们经常中招，花了不少的冤枉钱。

除了这些槽点还有很多很多的白酒槽点，不过作为一个打滚多年的酒农来说，上面这些槽点，建议白酒行业协会根据白酒品质将白酒分等次，定价格；生产透明化，让每个酒友能够真是看到白酒的生产过程，让大家能够放心喝上好酒；严厉打击假冒伪劣，只要有制作、销售假冒伪劣，犹如制毒、贩毒罪名；凡是举报生产、销售假冒伪劣白酒，国家重赏。

我只是一名在酒行业里面打滚多年的酒农。只想把我了解的知识分享给大家

好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。

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