食品科学与工程考研学校排名(食品科学与工程考研最容易的学校)

食品科学与工程和食品质量与安全为理工科高考专业，其中食品质量与安全为2021年新增专业。

01专业介绍

食品科学与工程：食品科学与工程主要学习化学、生物学、食品工程和食品技术的基础知识和技能，进行食品领域的食品生产技术管理、产品开发、工程设计和质量控制。科学研究等

食品质量与安全：食品质量与安全是2021年新增专业，主要学习食品行业中的生物学和食品工程的基础知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等。开展公司内部食品质量控制和卫生监督。

02考试内容

公开课：英语（100分）+数字1（100分）

公开课考试时间：两个科目一起考试，共120分钟

专业课程：食品技术（150分）+食品微生物学（150分）

专业课考试时间：两科合考共150分钟

专业课程参考教材：

《食品工艺学果蔬加工工艺学》赵金富，孟宪军，乔旭光中国轻工业出版社，《食品微生物学（第三版）》何国庆，贾英民中国农业大学出版社

03专业分析

近两年食品科学与工程高考录取率比较稳定，均在40%以上。不过，值得注意的是，这次高考的分数线正在不断上涨！

04招生计划

2021年食品科学与工程联考共招收学生120人，其中食品科学与工程专业90人，食品质量与安全专业30人。

05就业方向

食品科学与工程：获得学士学位的毕业生可在食品企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、质量控制、技术监督等工作，或从事食品营养研究工作；政府、事业单位等食品检测、技术监督、执法管理

食品质量与安全：学士学位毕业后，可以在食品企业从事食品生产、食品研发、质量检测、质量控制等工作；政府及事业单位：卫生监督、质量检测、食品安全等。