教育部办公厅关于印发教育系统制止餐饮浪费(教育部关于制止餐饮浪费)

据本报讯（中青报记者邱晨辉），教育部会同国家市场监督管理总局、国家卫生健康委、公安部近日联合印发《关于做好秋季学校食品安全工作的通知》（（以下简称《通知》）部署各地区做好2020年秋季学校食品安全工作，防范学校食品安全风险，加强食品教育，减少食品浪费。

《通知》指出，各地市场监管、教育、卫生、公安等部门要按照国务院联防联控机制部署要求，在当地党委、政府统一领导下，协调研究部署部署新型冠状病毒肺炎疫情防控和学校食品安全工作，制定工作方案，细化工作要求，强化措施落实。

《通知》提出，地方教育、市场监管部门要督促学校和校外餐饮单位采取有效措施减少食物浪费，加大对学生的宣传教育力度，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。

《通知》明确地方市场监管、教育部门要督促校外餐饮单位和学校严格落实食品安全主体责任，对从业人员健康状况、加工生产环境和设施进行检查学校供餐前的场所、食品原料和食品添加剂、食品安全等情况。对直接进口食品接触的餐具和容器、工具进行全面检查，定期开展食品安全全面自查，采取有效措施，消除食品安全风险，防范重大食品安全事件。

《通知》要求各地市场监管、教育、卫生、公安等部门密切配合，加强工作信息通报和信息共享，形成监管合力。教育部门要督促学校落实食品安全校长（主任）负责制，加强学校食堂等场所食品安全管理；市场监管部门要进一步加大监督检查力度和频率，依法惩处食品安全违法行为。卫生部门要进一步加大疫情防控知识宣传教育力度，引导食源性疾病预防知识普及。公安机关要严厉打击学校及周边食品安全违法犯罪行为。