农产品加工百科(农产品加工工艺有哪些)
@图片来自网络农业加工是法国的主要工业部门，包括乳制品等农产品的设计、生产和销售。特定农工部门将农业资源作物用于非食品用途（药品、化学品、纺织品、能源）。
法国食品种类繁多：香料、水果和蔬菜、糖果、熟食、谷物、乳制品、肉类和肉制品、海鲜、葡萄酒、啤酒、烈酒、软饮料、天然水等等。
农产品行业包括九个主要类别：肉类、鱼类、水果和蔬菜、乳制品、谷物或淀粉产品、烘焙和面食产品、其他食品工业（巧克力、糖果）、动物饲料、饮料和酒精。
食品工业加工了法国70%的农产品，并在食品加工、保存和包装方面采用了高度发达的技术。具有专业知识的自动化确保了生产线的必要产量。从卫生角度来看，食品安全是农产品加工业的重中之重。科技创新和规模化零售意味着对资质的要求越来越高。
国际化
如果同时考虑总产量和生产性劳动力的比例，欧洲是世界领先的农业经济体。就其在世界农业产值中所占的份额而言，法国是第八大农业国。法国农业产值达760亿欧元，远超德国（560亿）、意大利（490亿）和西班牙（430亿），并且仍然是小麦和种子、白酒、葡萄酒和烈酒出口冠军。
SIAL（国际食品博览会）每年秋季在巴黎举办，是全球最大的食品创新博览会，吸引了来自104个国家的6,500多家参展商。
相关领域
-农业-农学-食品-水产养殖-生物学
-化学-生态学-经济与管理-地理学-兽医学-酿酒学-健康-地球与空间科学
-交通-葡萄种植
子领域
-农业生态学-食品-动物-生物技术
-气候变化-气候-可持续性-水-生态技术-畜牧业-生态足迹
-遗传学-水资源管理-园艺-水文学
-卫生-环境工程-自然环境-环境保护-质量-气候变暖
-渔业科学-农业科学-土地-兽医学
有用的链接
-农业统计、评估和发展前景：
http://agreste.agriculture.gouv.fr
-农业生态学-MOOCAgreenium-IAVFF:
https://www.france-universite-numerique-mooc.fr
-农业就业人员协会(APECITA)：http://www.apecita.com
-法国农业发展研究中心(CIRAD)：http://www.cirad.fr
-氯：http://www.Chlorol.fr
-法国农业教育，农业部门高等技术证书(BTS)列表：
http://www.Chlorol.fr/diplomasandReferentials/trainingand-Degrees/btsa.html
-全国有机农业联合会（FNAB）：http://www.fnab.org
-Fsia，4所私立生命科学工程学校。农业、农产品、环境：http://www.fesia.org
-农业、林业、自然和土地相关领域的工作培训：http://www.educagri.fr
-法国农业、兽医和林业研究所(IAVFF):http://www.agreenium.org
-国家农业研究所(INRA):http://www.inra.fr
-农业、食品和林业部：http://agriculture.gouv.fr/Enseignementagricole
-法国农产品门户网站：http://www.franceagroalimentaire.com
-欧洲计划GCo-GLEN：http://glen-europe.org
-国际食品博览会(SIAL):http://www.sialparis.fr
-全国农村教育和促进联盟(UNREP)http://www.maformationagricole.com
@图片来自网络高级技师文凭
两年高等教育水平L2
食品和生物工业质量高级技师文凭由以下两个机构颁发：
-国家农业加工和乳制品工业研究所-食品中学(LEGTAENILIA):http://www.enil.fr
-农产品加工培训中心：http://www.enilia-ensmic.fr
高级农业技术员文凭为农产品加工行业提供多种课程选择：
?食品技术，涉及4个专业领域：
食品和工艺品、谷物产品、乳制品、肉类和渔业产品
?农业、生物和生物技术分析
?葡萄酒、烈酒、食品和饮料方面的技术和商业专业知识
许多农业高中提供与特定领域农业生产相关的课程，例如：酿酒、动物生产、农学：农作物生产、水产养殖
技术大学文凭
两年高等教育水平L2
法国20多所大学科技学院开设生物工程领域的农产品加工和生物工业专业课程，并颁发技术大学文凭。
职业学士学位
三年高等教育-L2+1
主要课程内容如下：
法、经济、管理（农业及农产品加工企业）、贸易（农产品加工与供应、国际农产品大区加工、农产品加工贸易、农产品加工与果蔬生产商品化）——国际营销与农产品加工物流、畜牧肉业合作咨询）、农产品加工业（本土产品开发）、物流（国际农产品加工供应链管理）。
?科学技术、农业健康（农业农村企业管理和农村可持续发展）、畜牧生产（畜牧业咨询、动物营养技术与商务）、农产品加工业（食品生产工业化发展、技术援助添加剂）食品健康、生物技术与饮料加工工程、食品设计与生产、农产品加工监管、工业烹饪艺术开发与研究、奶酪制作、烹饪工程、卫生与安全、应用营养学。
?http://www.campusfrance.orgTrouvezvotreFormationLicence
硕士文凭
五年高等教育水平M2
在两个主要领域提供以下专业课程：
科学、技术、健康：
?农学-农产品加工：热带生态系统和森林的环境管理、环境工程、热带农业系统管理和发展、可持续农业发展的创新系统和技术；
?综合生物学和农业科学：农业食品加工、食品科学和人类营养的感官和创新方面；
?化学和农产品加工工程：海洋生物加工和生物技术、创新食品的设计、配方和生产；
?营养、食品和农产品加工科学：农产品加工领域的质量和风险控制、农产品加工和渔业加工的质量、食品安全、先进食品技术、农产品加工的工业管理、农产品加工的发酵过程（葡萄酒、啤酒、奶酪制品）、统计、营养质量管理、食品营销、加工、农业资源产业化；
?生态系统、农业系统和可持续发展：作物生产和农产品加工业；
?环境与自然资源管理：地中海农产品加工系统工程；
?化学和生物工程：过程工程：农产品加工环境。
法学、经济管理类：
-农产品及农产品加工企业的法规和管理
-欧洲法律和农产品加工区
-农产品加工业的营销和销售
-农村经济与农产品加工企业战略
管理学硕士（MSC）
五年高等教育水平M2
一些工程学院授予管理学硕士学位：动物-人类-食品：全球健康和营养安全的跨学科管理：
地中海和热带农产品加工工程：http://www.agroparistech.fr
可持续食品制造管理：http://www.isa-lille.com/programs/masters
欧洲和国际硕士
五年高等教育水平M2
食品创新与产品设计专业课程(FIPDES):www.fipdes.eu由巴黎高科农业学院提供
工程师文凭/硕士学位
五年高等教育水平M2
法国工程院授予法国工程师理事会授权的工程师称号。
有些学校非常专注于农业食品：
?AgroCampusOuest：国家农业、食品、园艺和景观科学高等教育学院http://www.agrocampus-ouest.fr
?AgroParisTech：生命与环境科学与工业研究所http://www.agroparistech.fr
?AgrosupDijon：国家农业科学、食品和环境高级研究所http://www.agrosupdijon.fr
?波尔多农业科学学院：coleNationaleSuprieuredeAgricultureSciencesBordeaux-Aquitainehttp://www.agro-bordeaux.fr
?INPT-ENSAT:InstitutNationalSuprieuredeAgriculturique图卢兹http://www.ensat.fr
?EIPurpan:Purpan工程师学院http://www.purpan.fr
?ENSAIA:国立农业与食品工业高等学校http://ensaia.univ-lorraine.fr
?ENVA:阿尔福特国立兽医学校http://www.enva.fr
?ENVT:图卢兹国立兽医学校http://www.envt.fr
?ESA:昂热高等农业学院http://www.groupe-esa.com
?ESIAB:布列塔尼农业加工工程学院-大西洋布雷斯特大学http://www.univ-brest.fr/esiab
?ISALille:InstitutSuprieured’AgricultureLillehttp://www.isa-lille.fr
?拉萨尔博韦理工学院http://www.lasalle-beauvais.fr
?ISARA-Lyon:罗讷-阿尔卑斯高等农业学院http://www.isara.fr
?MontpellierSupAgro:InstitutNationalSuprieuredeAgriculturiqueMontpellierhttp://www.supagro.fr
?onIRIS:南特国立兽医、农业加工和食品学院http://www.oniris-nantes.fr
?VetAgroSup:食品、动物健康、农业和环境科学高等教育与研究所http://www.vetagro-sup.fr
?http://www.cti-commission.fr/-Liste-officielle-des-programmes-