校园食品安全风险防控(校园食品安全风险隐患排查自查自纠报告)

西安提前部署全面检查确保学生饮食安全

为做好2017年秋季学校食堂及校园周边食品安全工作，消除食品安全隐患，保障师生食品安全，西安市食品药品监督管理局于2017年发布了《关于开展2017年秋季学校（幼托机构）食堂及校园周边食品安全检查整治的通知》号文件。提前组织开展全市学校秋季食堂启动和校园周边食品安全专项检查整顿。

按照《通知》的要求，各区县食药监管部门加强了学校（托幼机构）食堂食品安全检查。重点关注学校（托儿所）食堂食品经营许可手续、食品证票保管、定量分级和动态等级评定公告监管以及提供公共餐饮用具的学校（托儿所）食堂餐具消毒清洁检查农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全工作。严禁非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，禁止非法加工、生产、销售冷肉、凉菜、豆类。督导学校食堂明厨房、明灶建设，确保年底前完成西安市学校食堂明厨房、明灶建设任务。问题严重的，将停止餐饮服务，并通知辖区教育行政部门。

加强对校园周边“小餐桌”和食品经营单位的监督检查。加强“小餐桌”食品安全日常管理，开展学校（托儿所）周边食品安全联合检查整顿，严禁校园周边食品经营者经营“三无”食品，杜绝校园内食品摊贩。距离学校100米。并建立畅通的沟通渠道，确保校园餐饮服务重大食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食品安全事故发生，切实保障师生食品安全。