我国古代农作物引进史研究(中国古代农作物的引进)

据《帮小正》记载，夏代就有“祈麦果”、“种黍、豆黍”的记载。夏代主要种植谷物，有水稻、小麦、豆芽、黍等农作物。到了周代，粮食作物日益丰富，有黍、黍、黍、稻、高粱、豆类、麦、桑、麻等。秦汉时期，主要农作物仍与周朝相同。前朝，主要以种植小麦和水稻较为普遍。魏晋南北朝以前，“北麦南稻”为主导作物。隋唐以后，推广小麦，逐渐形成“北麦南稻”的格局。在各种农作物的种植过程中，培育出了许多适合各地种植的新品种。历代中国政府和商人在与外国的交往中，从国外引进了一些农作物新品种。下面我就为大家总结一下历代引进了哪些农作物。

石考菌4次咨询5.02051次同意前往咨询1.汉代

葡萄、苜蓿、黄瓜、大蒜、胡萝卜、蚕豆、生菜等，这些作物原产西亚、中亚，是张骞出使西域时引进的。

2、魏晋南北朝

1、核桃：原产西亚，东晋时期传入。

2、芝麻：原产西亚，南北朝时期传入。

3、棉花：原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入中国之前，中国只有可以用来填充枕头的木棉，而没有可以用来织布的棉花。

4、茄子：原产东南亚和印度，金朝前后传入我国。

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1、菠菜：原产伊朗，当时称波斯。贞观二十一年，尼泊尔国王那拉提波从波斯带来菠菜，送到长安作为贡品献给唐朝皇帝。从此，菠菜定居中国。

2、西瓜：原产非洲。唐代传入新疆，五朝时期传入中国。

4.宋代

1、占城稻：宋代传入，是印度支那出产的一种高产、早熟、耐旱的水稻品种。

2、番石榴：原产于美洲的墨西哥和秘鲁。

3、哈密瓜：最早见于文献记载于南宋时期。明朝以前，中原地区很少有人食用。明代以后，还被作为贡品。

5、明朝

1、红薯，即红薯，明朝万历年间传入。“山海皆有其产，闽浙贫民食之半矣。”

2、马铃薯：又称马铃薯、马铃薯、山药蛋，由印度人驯化，明代传入中国。由于耐寒、耐旱，在我国南北地区广泛种植。

3、番茄：明代传入中国，但长期以来被用作观赏植物，并被列入芳香树。它没有被广泛种植。直到18世纪，它才成为餐桌上的美味佳肴。

4、花生：原产美洲巴西，明朝时期传入。

5、辣椒：原产中南美洲热带地区，1493年传入欧洲，1593年至1598年传入日本。传入中国有两种途径：一是传入甘肃、陕西等地穿越古老的丝绸之路；另一种是通过海运传入广东、广西、云南等地。

6、玉米：原产拉丁美洲秘鲁，本来是一种小草。经过美洲原住民几代人的种植，出现了更大的玉米。它是在明朝时期引入的。

7、南瓜：又称南瓜、米瓜、日本瓜、回回瓜、南瓜等，原产于中南美洲。

6.清朝

1、花椰菜：又称菜花，原产于地中海沿岸，清末传入我国。

2、洋葱：原产伊朗和阿富汗，已有5000多年的栽培历史，清末传入我国。

3、白菜：又叫卷心菜，清初传入我国。

摘要：以上作物可分为“胡”代、“番”代和“外”代。“胡”一代大多是汉晋时期从西北陆路传入的；“范”一代大多是从明朝引进的。是由“番波”（洋船）运来的；“阳”字多是在清代乃至近代传入的。

【考试题练习】

如果杨贵妃请你吃饭，餐桌上可能出现的一道菜可能是（）？

A、番茄炒鸡蛋

B.苏排黄瓜

C.辣椒炒肉

D.松子和玉米

【答案】B.分析：西红柿于明代传入中国。选项A被排除。黄瓜在汉代传入中国，并可能出现在餐桌上。选项B正确。辣椒于明朝传入中国。选项C被排除。明代玉米也传入中国，选项D被排除。因此，本题答案为B。