顺德厨师学院花都分校授牌仪式(顺德厨师学院花都分校授牌仪式视频)

10月9日，花都区第一期“粤菜大师”工程精英创意提升班开班仪式在花都区技工学校举行。据悉，共有40名学员参加了本次培训班，为期2周。第一周在顺德厨师学院进行强化培训，学习了30道顺德名菜。第二周，他们在顺德中华名品店进行了在职培训。

据悉，花都“粤菜名厨”项目自2019年4月22日正式启动以来，六个月来各项工作取得良好进展。该班的开班，标志着“粤菜名厨”项目又向前迈出了一大步。

活动现场展示了第一期“粤菜大师”工程培训班成果。成果展不仅有杂志、照片、视频等展示，还有第一期初级班学员新鲜准备的美食作品。

与此同时，顺德厨师学院花都分校授牌仪式举行。顺德厨师学院陈健院长为花都区技工学校负责人授牌。这将极大促进两校在“粤菜厨师”项目上的长期深入合作，共同为花都区培养高素质粤菜厨师人才，推动“粤菜厨师”项目在花都区的实施。花都区.会上，花都区人力资源和社会保障局负责人还为北极露营、半岛豪源酒家、湖景海鲜城、国王果蔬农贸中心等粤菜厨师校企合作单位授牌、花都区技工学校。

花都区相关负责人表示，今后要特别注重扩大校企合作，形成5个区级以上粤菜厨师培训基地，采取订单式培训，参加粤菜培训。为企业内烹饪厨师培训项目、专业设置、课程开发、考核等方面提供合作交流平台。同时，要加大粤菜厨师的“产业”对接，通过粤菜厨师创新餐饮业与旅游、文化等产业的对接，提升花都区餐饮业的竞争力擦亮“食在广州”金字招牌，打造粤港澳大湾区旅游生态合作先行区。

广州日报全媒体文字记者吴朵通讯员华轩

广州日报全媒体摄影记者吴朵通讯员华轩

广州日报全媒体编辑张小艺