无声咖啡师是一个怎样的群体(杭州无声咖啡)

新华社西安7月7日电（记者姚友明、李艺波、赵英波）来自陕西省西安市的李莎笑容甜美。煮完咖啡后，她会用手语说“谢谢”。上面写着：“我们听不到您的声音，但我们很高兴为您服务。”

丽莎是一名听障人士，现在在新开业的星巴克西安手语店工作。她小时候在西安市特殊教育职业学校学习手语。从西安美术学院特殊教育艺术学院毕业后，她渴望进入社会。

7月4日，听障咖啡师李莎在星巴克西安翠华里手语店为顾客冲泡咖啡。新华社记者李艺博摄

“小时候，老师给我们讲了海伦凯勒和爱迪生的故事，并提到身体残疾了，但意志没有残疾。”丽莎告诉记者，这些年，她一直在为生活而努力，在绘画培训机构当老师，也尝试过当文员、跳舞，但长期都做不了。时间。

“教孩子画画，因为我不会说话，无法调动孩子们的学习积极性。其他很多工作，我和同事接触不多，客户也不和我沟通，这让我感觉有点封闭，”她说。

三多年前，丽莎看到一家咖啡公司的招聘启事，决定尝试成为一名咖啡师。“一开始我对咖啡并不了解，以为这只是拿铁和拿铁艺术。没想到每种咖啡的制作方法都不同，浓缩咖啡、糖浆、冰块、牛奶等的比例也不同。通过学习，我在一个月内掌握了很多饮品的制作工艺。”丽莎说。

7月4日，听障咖啡师李莎（左）和听障咖啡师王茹在星巴克西安翠华里手语店用手语交流。新华社记者李艺博摄

“天使合伙人（听障员工）学习‘蒸牛奶’是非常困难的，如果时间短，他们就做不出‘奶泡’，如果时间太长，又会影响工作效率。”喝点饮料的味道，身体健全的人都可以通过。”“天使伙伴”要通过听声音来掌握火候，只能通过反复观察和操作形成肌肉记忆。”星巴克西安手语店经理刘攀说。

现在，李莎已经是这个领域的熟练工了。她还可以用手语向新来的“天使伙伴”传授咖啡制作技巧，提高大家的学习效率。

为了让“天使伙伴”能够顺利地与顾客沟通，手语店特意配备了语音识别系统、双面单屏、手写板和编号手持菜单。

“手语店开业还不到一周，有别的店的老顾客，但大部分都是新顾客。有些人一开始不知道这是手语店，说话也太快了。”点餐时，我们会提醒他们对着语音识别系统说。顾客知道我们是听障人士，非常耐心和友善，这让我特别感动。”莉莎用优雅的字迹说道。

7月4日，听障咖啡师李莎在星巴克西安翠华里手语店设置了振动提醒定时器。新华社记者李艺博摄

自2019年5月起，星巴克手语店在中国大陆已开业10家。刘攀表示，每一家手语店都为当地听障人士提供就业机会，成为听障人士与听障人士沟通、融合、表达的平台。

在筹备开店的过程中，丽莎为手语店画了一幅图。画面的主体是西安的标志性建筑大雁塔。塔的后面有一双手，形成了一个心形。这幅画与她在这里工作的另外六位“天使伙伴”创作的水彩画挂在一起。都充满了陕西元素，色彩丰富。

“谢谢”和“再见”，越来越多的顾客开始用手语向自己的“天使伙伴”打招呼或告别。甚至有人开始尝试按照前台的模式用手语点一杯咖啡。

店内一角的海报告知大家，手语店每周都会举办手语课。“这次再次当老师，莉莎也许可以和学生互动、交流。她告诉我，她的目标是将来成为一名店长。”刘攀说。