今夏电影(今夏陆绎)

我国拥有18项全球重要农业文化遗产，居世界各国之首。

这个夏天，让我们一起来看看这些中华农耕文明的“活化石”

有一种鱼从稻田里“游”进了世界第一个、中国第一个全球重要农业文化遗产保护项目。

这种鱼生长在稻田里。由于其肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软，可食用，当地农民视其为珍宝，甚至在女儿出嫁时将其作为嫁妆。

近日，这条来自青田稻鱼共生系统的鱼再次呈现在世人面前。7月18日，农业农村部、浙江省人民政府共同主办的全球重要农业文化遗产大会在浙江省青田县开幕，主题为“保护共同农业遗产，推动乡村全面振兴””。

全球重要农业文化遗产是具有重要历史文化价值和现代生态循环农业重要借鉴的传统农业体系。由联合国粮食及农业组织于2002年提出。目前，中国以18项位居各国之首。

我国农业文化遗产是中华农耕文明的“活化石”。它不仅是有形的物质载体，更蕴含着传统农耕文化的精髓。它具有永恒的价值和跨越时空的独特魅力。

最新的考古证据表明，早在大约一万年前，我国南方的先民就开始种植水稻，而北方的先民则开始种植黍、黍。两种独立发展的农业体系，在中华大地上孕育了生生不息、灿烂辉煌的文明。

作为世界上人口最多的国家，我国从未放松过稳定就业的力度。古老的农业文化遗产至今仍在滋润着人们，保持着生机，不断迸发出新的活力。

实际收入增加

目前，我国全球重要农业文化遗产可带来约10%至30%的农产品品牌附加值，全球重要农业文化遗产保护利用对当地居民的直接收入贡献率接近40%。

在浙江省湖州市南浔区，一座方形的鱼池就像一面用碧玉打磨的镜子，倒映着天空和云影。分隔它们的是狭窄的小路，小路上种着一排排桑树。

2500多年前，湖州先民巧妙地将当地“种桑、养蚕、储鱼”三大农业生产结合起来，挖深鱼塘，堆泥为基，逐步发展出“种桑、养蚕、储鱼”的方法。在池塘基地，给蚕喂桑叶，喂蚕。”桑基鱼塘、沙养鱼、鱼粪塘、塘泥桑树复合生态农业系统，实现了物质循环利用和能源多级利用，几乎“零污染”。

随着蚕桑业的发展，桑鱼塘经济模式逐渐成熟。据明代浙江省贵安县（今湖州市吴兴区）沉人所著的《沈氏农书》记载：“池中藏鱼，其肥沃可作竹田，余下可作竹田。”可桑、可养鱼，年底可收稻、可存羊。五六头算“桑树之本”，可达到“效益双丰收，十倍庄稼”的经济效益。

桑树鱼塘是中国集约化养殖方式的典范。2017年，湖州桑鱼塘系统被列为全球重要农业文化遗产。

同年，杨红梅停止了外出生意，回到和府镇地岗村，在地岗老街开了一家“陈妈妈团店”。如今，杨红梅家里有鱼池，店里卖糕点，还有一份旅游导游的工作。她的生活很愉快。“我们村里养的鱼都是绿色生态产品，不用担心销路，过年的时候送给人们也很荣幸，相信生活会越来越好。”

地岗村党委书记杨生辉告诉记者，该村依托桑园鱼塘系统，以鱼桑文化为载体，通过“鱼文化节”等系列调研活动。农产品加工项目，研发生产“桑莫系列”特色鱼桑小吃，打造地岗美食街，不断延伸和拉长鱼桑文化旅游产业链。去年，该村吸引游客约80万人次，带动旅游和土特产品销售超亿元，实现产村融合、村强民富。

“我家有香榧树400多棵，其中古香榧树30多棵，年产约3万公斤，每年可为家庭增加收入50万元。”浙江绍兴诸暨市赵家镇东溪村村民宣新灿告诉记者。

东溪村地处会稽山腹地，是著名的香榧产地。宣新灿的祖先三代人都靠种植香榧为生。如今，他创立了香榧品牌翠盛园。他在自己种植、加工、销售的基础上，带领当地村民共同种植，统一收购、加工、销售，给村民带来了可观的收入。

香榧是我国特有的珍贵经济、生态树种。两千多年前，在浙江中北部的会稽山区，绍兴先民种植香榧树，从野生香榧树中选择优质个体，通过人工嫁接，培育出集食、药、油、用为一体的优良经济。和木材用途。树种“香榧”。聪明的祖先还在林下间种谷物、蔬菜、茶叶、牧草等，不仅保住了水土，涵养了水源，还给森林降温增湿，调节了气候。

历史上，会稽山的香榧远近闻名。苏轼任杭州知府时，曾留下一首赞美会稽山香榧的诗：“玉山佳果，坚如金，野溪消瘴雾，清清净”。瓶子是用来招待客人的。””

据统计，绍兴当地香榧树保护面积达5万多亩，其中500年以上的古香榧树2.5万棵，一千多年的珍稀古香榧树2700多棵。香榧树产量占全国总产量的60%。

2013年，绍兴会稽山古香榧群被联合国粮食及农业组织认定为全球重要农业文化遗产。位于诸暨市的中国香榧博物馆于2016年开馆，是国内第一个研究香榧历史文化、展示香榧苗圃树种的实践基地。金航标馆长说：“香榧具有多种用途，包括果用、药用、油用、木材用、观赏用、环保用，对于山区人民来说是一笔宝贵的财富。”

2021年，绍兴香榧产业总产值将达到16亿元左右，4万余户香榧农户户均增收2000元以上。

在本届全球重要农业文化遗产大会专题论坛上，农业农村部国际交流服务中心副主任徐明表示，目前，我国全球重要农业文化遗产可为世界带来10%左右的农业文化遗产。农产品品牌附加值30%。全球重要农业文化遗产的保护和利用，为当地居民贡献了近40%的直接收入，吸引了一批人返乡就业。

人与自然和谐的智慧传承

“我们几千年前就有了‘天人合一’的自然观，并以此指导我们的农业生产，这是中华农业文明对世界的重要贡献。”

山顶绿树摇曳，山腰梯田成岭，山上流淌着清澈的溪水。溪边有民居。7月19日上午，青田县房山乡龙贤村，村民吴永强正在自家田间放养鱼苗。“我们村种的水稻、养的鱼都是无污染的绿色食品，鱼吃稻花、害虫长大，还能给水稻施肥、松土。”

在龙贤村，村民们从四月到五月在稻田里放养鱼苗，并在秋收时捕获。每条鱼平均重7至8两。吴永强说，目前水稻亩产800至900斤，鱼亩产100斤左右。平均售价分别为6元/斤和60元/斤。很多食客认为，青田的“稻田养鱼”味道不亚于大海里美味的黄鱼。

“稻鱼共生是当地村民千百年来传承的农业种植经验和生活方式，其本质是物尽其用，遵循天人合一的和谐。”房山乡乡长李一乐说：“这是一种循环、生态的耕作方式。”

1200多年前在浙东南，青田先民沿山开垦梯田，田里种稻，稻下养鱼，培育出当地独有的品种——软鳞鲜美的稻田鱼“瓯江”七彩鲤鱼”。一田两用，稻鱼均可丰收，支撑着耕地稀缺山区“米汤鱼”的田园梦。

“白水如稻门，稻谷深，雨骤转金影。”刘伯温描绘了明初稻鱼相依、和谐共生的美好景象。

经过数千年的积累和沉淀，当地形成了以“田里种稻、水里养鱼、鱼粪田施肥、稻鱼共存、水产养殖”为主要内容的农业耕作模式。与鱼和食物共存”。这不仅改善了山区人民的生活，也让山区人民对自然产生了感恩之情。

2005年，青田稻鱼共生系统成为中国第一个全球重要农业文化遗产。农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员、浙江大学农业文化遗产研究中心主任叶明尔表示，这一制度充分体现了当地农民的智慧。

“山区稻田水温低，不利于水稻发芽，所以我们的祖先就把鱼放在里面。鱼经常游到稻根边缘寻找食物。它们不仅能吃虫卵，还能刺激水稻发芽，从而提高水稻产量。现在，鱼养得很好，农民不仅可以收获更多的水稻，而且还像鱼一样获得了新的蛋白质来源。叶明儿表示，青田稻鱼共生系统之所以得到联合国粮食及农业组织的认可，非常重要。在一定程度上可为欠发达国家和地区的山地农业提供参考。

“我们几千年前就有了‘天人合一’的自然观，并以此指导我们的农业生产，这是中华农耕文明对世界的重要贡献。”叶鸣儿说，以“湖州桑鱼塘”为例，当地位于太湖南岸的低洼地带。夏季易受太湖支流东西条河洪水的影响。先民们挖掘了“总铺横塘”水利系统，利用洪水携带的泥沙建造建筑。然后池塘田埂养鱼，田埂上种桑树养蚕。

“这是一个完整的内循环系统，几乎没有污染，所以当地的外河水质良好，适合缫丝。”叶明儿说，南浔是近代著名的丝绸产地，以当地的吉利村为代表。他的“丝绸收藏品”在1851年第一届世界博览会上荣获金奖，这为当今的可持续发展提供了生动的案例。

今年5月，联合国粮食及农业组织正式承认福建安溪铁观音茶文化体系、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧体系、河北歙县干饲石堰梯田体系为全球体系。重要的农业文化遗产。截至目前，中国的全球重要农业文化遗产总数已从15项增加到18项，位居世界第一。

河北省涉县干养石堰梯田系统是一种雨养农业系统，其历史可以追溯到13世纪。当地山区气候干旱，自然环境恶劣。十堰梯田为陡坡耕种创造了条件，至今仍然发挥着重要作用。它们不仅为当地民众提供了稳定的生计，也为这片缺土少雨的北部石灰岩山区创造了生态循环。可持续农业的典范。

歙县梯田不仅出产著名的核桃、花椒，还盛产小米、玉米、大豆、黑枣等农林产品。当地群众采用多种轮作，发展了“藏粮于地”的耕作技术、“存粮于仓”的储存技术和“存粮于口”的生存技能，不仅满足他们自身生存和发展的需要，也留下了壮丽的梯田景观，见证了人与自然的和谐共处。

“这些具有全球重要意义的农业文化遗产项目向世界讲述了生动的‘中国故事’。”叶明儿总结道。

保护与开发相辅相成

传统农耕智慧与现代农业技术相辅相成。要让人民群众依靠农业文化遗产从吃饱到吃好。随着农民收入的增加和产业的发展，参与度自然会提高。

青田县是著名的侨乡。如今，在罗马、马德里等欧洲城市的超市，青田华侨也能买到家乡新鲜的田鱼，解思乡之情。其中，回国创业的青田华侨金岳品等人为此功不可没。

2011年，金岳频与几位农民合伙在家乡创办了生态农业开发公司，建有2000平方米的田田鱼育苗基地和40多亩稻田鱼养殖基地，并成立了水稻育苗基地和稻田鱼养殖基地。干燥和田间鱼类加工点。推出“基地农民合作社”模式，增加村民收入。

金岳品还发明了手提袋式和背包式的便携式真空袋。在真空袋储水的情况下，田间鱼可以存活100小时以上，飞到欧洲也不成问题。

“传统农业遗产也需要通过技术创新注入活力。”李一乐说，近年来，稻田安装了智能传感器，通过数字化监测设备，帮助农民监测稻田的肥力和病虫害情况，以及田间鱼类的生长质量。帮助农民科学种田，增产增收。

“联合国粮食及农业组织提出全球重要农业文化遗产概念时，并不希望它是静态的，而是提倡活态传承和创新传承。”叶鸣尔表示，传统农耕智慧与现代农业技术并不矛盾，而是相辅相成。他在湖州引进“红美人”柑橘时，受到桑园鱼塘生产模式的启发，建立了“橘园种草，草喂湖羊，羊粪施肥橘子”的循环模式。

农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员、中国科学院地理科学与资源研究所研究员闵庆文也认为，农业文化遗产是中国的遗产。发展，不需要反对现代农业，比如青田的稻鱼共生系统。引进了大量农业技术。现代农业还可以借鉴农业文化遗产中的绿色环保理念。

闵庆文回忆，第一次随专家组来到青田县房山乡时，当地农民感到很惊讶。“我们的祖先世世代代都是这样在稻田里养鱼，为什么它会成为文化遗产呢？”

“当时，他们还没有完全理解稻鱼共生系统的真正价值，只知道稻田里养的鱼非常好吃，连鱼鳞都可以吃，而且鱼的红色还蛮好吃的。”美丽的。”闵庆文回忆说，“我们给他们讲解，让农民重新审视这些习以为常的东西，树立文化意识和自信心，认识到稻鱼共生是个宝。”

闵庆文认为，活力和综合性是全球重要农业文化遗产的两大显着特征。“一方面，农业文化遗产是活的历史，承载着我们祖先的智慧，被沿用了数千年，至今仍是福祉，是当地居民主要的农业生产方式和经济来源；另一方面，它集自然遗产和物质文化于一体，具有遗产、非物质文化遗产等多方面特征，具有经济发展、生态保护、文化传承等多重功能。

“保护农业文化遗产，我们不是要求维持过去的状态，而是要关注遗产中农业物种资源的功能、人与自然的和谐文化、重要的农业种植经验和技术。”闵庆文补充道，发展是最大的农业文化遗产保护，需要人民群众依靠农业文化遗产从吃饱到吃好。随着农业遗产地农民收入的增加和产业的发展，参与度自然会提高。

近年来，诸暨运用科技手段，打造首个古香榧树“数字化溯源系统”。对全市4.2万棵树龄超过百年的香榧古树的生长状况和周围环境进行实时监测和追踪。

同时，当地政府启动“千年香榧树保护计划”，推出古香榧树认养和定制服务，引导当地企业与不同领域的国际知名企业联手开发生产香榧护肤精油、高端护肤品、香榧食用油等衍生品，延伸产业链，提高产品附加值。

“当时受疫情影响，香榧线下销售不好，父亲就让我尝试线上营销。”2020年，宣心灿从外地把女儿宣洁叫回来。今年，选杰先是从朋友圈传到了电商平台，还在抖音开设了个人账号“向西施”，出售自家的香榧。每年下半年是她最忙的时候，她经常和爷爷、父亲一起去香榧林里做直播。

“我们虽然在香榧林里长大，但从未从事过农业生产，所以一开始对香榧采摘还很陌生。”宣杰告诉记者，经过两年的直播，她对香榧的感情更深了。

“我家种植香榧可能已经有四五代人了，时至今日，人们仍然要把香榧从树枝上一一摘下来，相当费力。”玄杰感叹，作为一个年轻人，他有更大的责任将香榧产业传承下去。”

土神为“社”，五谷神为“吉”。合起来，“社稷”就是指国家。由此可见中华民族对农业的重视。时至今日，古老的农业文化遗产依然为这个民族所珍视。

“农业文化遗产的保护需要年轻人的力量。”叶鸣尔结合自己多年的教学经验，建议应将更多的农业文化遗产知识编入教材，让年轻一代感受到祖先的智慧，受到启发投身农业。的兴趣.（记者冯远、徐顺达、李平）