评价寄宿制学校要从食堂看起吗(寄宿制学校的看法)

什么样的寄宿学校才是好的寄宿学校？有人说：要看录取率；有人说：取决于管理方式；有人说：这要看校园环境。但很少有家长说他们应该看看食堂的食物。事实上，在评估寄宿学校时，我们应该从食堂开始。西安临潼华乐学校食堂怎么样？读完下文你就知道了。

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对于寄宿学校来说，经营好学校食堂，保证学生吃上营养的饭菜是学校工作的重要组成部分。但经常有学生反映学校食堂的饭菜难吃，不愿意去食堂吃饭。从现实角度来看，学校食堂不受学生欢迎的原因是多方面的。

1.学校食堂经营管理

按照要求，食堂依法由学校独立经营，但管理食堂的人员安排存在问题。大多数学校会采用两种方法。一是聘请具有一定资质的厨师来经营，工资由学校支付。这种方式虽然可以保证学生的膳食质量，但支付厨师的工资却是学校的一大开支。较大的学校仍然可以维持它，但小型学校则不能。二是学校将经营权转包给承包商。承包商负责食堂的日常运营，但学校收取餐费，然后根据就餐人数支付给承包商。这种方式可以让学校对承包商的行为进行监督，有利于提高食堂伙食供应水平。但随着时间的推移，承包商会因为利润低、限制太多而选择离开。另一种方式就是直接违反规定，要求将食堂的经营权和收益权承包出去，让食堂自负盈亏。这样，学校与承包商之间的管理关系就会被淡化，学校对食堂的监管就会减少，饭菜质量难以保证。可见，学校食堂由谁来经营是困扰学校管理者的最大问题。

2、食堂硬件配置

许多寄宿学校的食堂较小，学生就餐空间狭窄，导致部分学生在用餐高峰期无法在食堂就餐。与此同时，食堂硬件设施仍无法满足学生的就餐需求。而且，消毒柜、样本存放柜等设施一旦损坏，学校无法承担维修、更换设备等费用，就只能放弃使用。就餐面积不足，硬件设施不足、损坏设备更换困难也是制约学校办好食堂的因素。

3、食堂的饭菜质量

有些寄宿学校只提供营养丰富的早餐，样式繁多，午餐和晚餐的供应质量难以保证。受学生人数等关键因素限制，学校无法按照学生意愿制定餐食，经营者也不愿意按照学校要求提供餐食。为了让食堂继续开下去，我们只能采取妥协的办法：满足数量要求，降低质量标准。这样就排除了学生的就餐需求。久而久之，学生自然会对食堂的食物产生反感，不愿意去食堂吃饭。

西安临潼国乐学校

西安临潼华乐学校是一所全封闭寄宿学校，餐饮已成为学生学校生活的重要组成部分。我们校理事会、校委高度重视民生工程。他们按照义务教育均衡发展的要求，新建、改建、扩建食堂，保障食堂就餐面积，不断改善就餐条件和食品质量。食堂饭菜质优量大，膳食结构搭配合理，让学生吃得安心、安心，家长放心。

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华乐学校食堂提供不同口味的餐食。早、中、晚学生在教员的指导下文明有序就餐。学校按照国家标准为学生提供鸡蛋、牛奶、水果和营养餐。每天午餐为四菜一汤，保证学生在校期间营养均衡、健康成长。对于1-3年级的学生，生活老师根据统计清单统一准备餐食。孩子们有序地吃饭，其他同学根据自己的选择去不同的窗口准备饭菜。

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西安临潼华乐学校今后将不断调整和提高伙食的口味和质量，切实承担主体责任，积极听取经营者、老师、家长、学生的意见和建议，办好食堂并使其独一无二。建设一所让家长、学生满意的好学校。