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春节来临之际，对虾行业又传来好消息
文/前沿渔业李凡
农历2021年即将结束。提前祝各位虾农虎年生意兴隆、生意兴隆。祝老虎吃饱虾，万事如意！
春节之际，对虾行业又迎来一则好消息：——全球对虾行业将迎来旺盛的一年！
同样强劲的是国内虾价格。国内主要产区白虾价格出现大幅上涨。山东工厂化虾价格一周甚至涨了10元/斤！随着疫情得到控制，珠三角地区的虾价也得到控制，消费和流通均有所恢复。虾的价格稳步上涨。目前30只虾均价维持在30-31元/斤。
荷兰合作银行高级海产品分析师GorjanNikolik表示，继2021年令人印象深刻的增长之后，2022年对于许多虾生产国来说将是又一个出色的一年，集约化养殖和使用更好的遗传选择品种将为全球虾业带来新的增长。
分析指出，与前12个月相比，增长可能达到10%，而2020年的增长仅为4.5%，许多国家已恢复到COVID-19之前的生产水平。同时，子板还指出，2022年也将出现显着增长，许多大型制造商必须通过加强生产来满足不断增长的需求。
Nikolik指出，2021年虾市场将非常强劲，尤其是在美国。他补充说，虾生产商和贸易商受益于将重点转向零售而非食品服务，价格大幅上涨，现在甚至高于COVID-19大流行之前。
他观察到，欧洲的需求与美国的需求模式相似，尽管没有那么极端，而中国的需求也在增长，目前的总消费仍低于大流行前的水平。但到2022年，需求将继续增长，过去几个月的市场表现令人鼓舞。
2021年厄瓜多尔虾出口超90万吨2021年供应增长可观。虽然他此前预测2021年增长率为9%，但现在他怀疑这一数字可能会更高。
“由于下半年表现强劲，尤其是厄瓜多尔和巴西，这一比例可能会超过10%，”他预测。
事实上，虽然一些国家的增长率高达33,354，尤其是印度，2021年产量增长了8%-9%，但都被厄瓜多尔的出色表现所掩盖。
此外，南美国家正在逐步提高饲养密度以适应这种增长，这些国家的饲养面积也非常大。例如，在厄瓜多尔，饲养密度原来为每平方米15-20只，现在已增加到每平方米35只。这是一个加剧的趋势。
印度的放养密度为55-75条/平方米，而中国的放养密度最高。很多集约化养殖模式的放养密度达到120-160尾/平方米，有的型号甚至达到300尾/平方米。
产量增加的原因是虾价一直较高，刺激了养殖户投资种苗。未来印度也会增产，印尼也会增产，目标增长250%，厄瓜多尔也有能力增产。
一个值得注意的数据是，大多数养殖动物的死亡率约为每月1%，但对虾来说，在120天的养殖周期内，每月死亡率达到15%-20%。未来，通过良好的基因选择来提高抗病能力，这一比例可能会降低至10%。
由于这些因素，尼科利克预计大多数主要虾生产国将出现强劲增长，特别是厄瓜多尔、越南、印度尼西亚和中国。
由于环保影响，我国对虾养殖面积不会增加，而是逐渐向高密度工厂化、小棚化、室内模式转变。如果没有重大病害影响，虾类整体产量将长期维持在目前水平，年产量约为120万吨。仍需大量进口以满足消费市场（目前年虾消费量为200吨）。约1万吨），因此，对于活虾市场来说，虾价仍然有较强的支撑，我国对虾养殖利润仍然非常可观。
近两年，中国的虾价从2015年的EMS中逐渐回升，到目前为止，中国的虾价从未接近过成本价。平均利润率一直保持在60%-80%左右，属于淡季利润。比率甚至达到200%。这得益于国内对活虾的巨大需求。业内预测，到2030年左右，中国虾消费量将达到300万吨的水平。除了进口（无限制进口是不可能的）外，还需要本地养殖来满足需求。对于中国虾农来说，无疑是