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1989年,高考中有一道历史题问:“中国”一词最初指的是我国的哪个地区?
答案是:山南。
“晋南”古称“河东”,包括今运城、临汾地区的大部分地区。这里是中华民族的主要发源地之一,是华夏文明的摇篮,上古尧舜禹时代的都城皆在河东。
中国原始的酒文化也从这里发芽。
2006,山西杏花村汾酒酿制技艺正式列入我国第一批非物质文化遗产。
汾酒文化是从具有六千年历史的杏花村遗址中一路走来的。它用“中国酒魂定位”和“中国酒魂信仰”将汾酒文化、品牌文化、文化营销、文化信仰完美融合。高密度的文化模式已经形成,并成为行业的文化符号。
非物质文化遗产
2018年全国两会上,“非物质文化遗产”话题成为热门话题。两届代表一致认为,文化自信让中国给予世界更多期待。
作为全国人大代表,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜也提交了“推动白酒酿造技艺入选世界非物质文化遗产”名录的提案。
全国人大代表、汾酒集团党委书记、董事长李秋喜
非物质文化遗产是指以非物质形式存在、与人们生活密切相关、代代相传的各种传统文化表现形式。它是一种以人为本的活的文化遗产,强调以人为本的技能、经验和精神,以活的变化为特征。
遗产是指在历史长河中自然生成并不断发展变化的非物质文化遗产。随着民族环境、与自然世界的关系以及历史条件的变化,获得了这种代代相传的非物质文化遗产。创新、传承的文化认同和历史感保持不变。
而文化已经成为当今中国表达自信的另一种方式。
截至2016年7月,我国共有列入《世界遗产名录》号的世界文化、景观和自然遗产项目50项,其中世界文化遗产项目30项、世界文化景观遗产项目5项、世界文化与自然双遗产项目4项、世界自然遗产项目。以11项在世界遗产名录国家中排名第二,仅次于拥有51项世界遗产的意大利。
其中,山西拥有平遥古城(1997年12月入选)、云冈石窟(2001年12月入选)、五台山(2009年6月入选世界文化景观)三处世界文化遗产。
值得注意的是,2012年,世界文化遗产预备名单在北京正式公布,杏花村汾酒老作坊等古酿酒遗址进入预备名单。
行走的文化
文化是流动的、不断变化的。
作为中华文明历史最悠久、最完整的地区之一,山西自史前文明旧石器时代起,就串联起了五千年中华文明。
在文化的演进中,推动者就是这里的“人”。文化之所以从未间断,是因为以文化“教”人之后,人的运动带动文化的运动,形成文化传承体系。
由此,中国第一个王朝夏朝位于山西南部和河南西部;春秋时期,晋文公建都曲沃,成就一代霸业;隋末,太原为李唐盛世;明清时期,晋商崛起。平遥、太谷成为当时中国的金融中心,这里出产的山西汾酒远销世界各地。
汾酒技艺传播路线图
作为白酒的“原点”,汾酒之所以能书写中国白酒的历史,不仅因为其悠久的历史,更因为汾酒的流传全国。开放的汾酒选择了不断的“行走”,将技艺传遍神州各地,将文化遍及大江南北,将品牌送达天涯海角。
2018年推出的“行走的汾酒”文化巡展,2018年已到达济南、郑州、杭州、呼和浩特、上海、西安等6个城市,将千年汾酒酿造技艺真实地展现在消费市场。汾酒博大精深的历史文化将原封不动地传递到市场面前。
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜点燃火炬,2019“行走汾酒”活动正式启动
今年10月11日,2019年“行走的汾酒”启动仪式在山西汾阳杏花村举行。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜点燃火炬,宣布2019年“行走汾酒”文化之旅正式启动。圣火从杏花村出发,途经雄安,抵达天津,随后进入北京,未来还将抵达三亚、广州。
这就是汾酒文化的传播,香酒的传承。