天天都吃的玉米和红薯会胖吗(天天都吃的玉米和红薯能减肥吗)
曾几何时,在粮食匮乏的时代,玉米和红薯是家家户户的主食。
改革开放后,随着生活水平的提高,玉米、红薯等“粗粮”逐渐从人们的餐桌上消失。
随之而来的各种“富贵病”又把它们带回了我们的餐桌上,而且越来越流行。各种新品种也更受人们喜爱。
单玉米包括甜玉米、果类玉米、松子玉米、黑粘玉米、黄粘玉米、白粘玉米、花粘玉米等;
红薯有红薯、白薯、黄薯、紫薯等。有的光听名字就让人垂涎欲滴,比如黄心冰糖、紫薯等。
那么你知道他们的家乡在哪里以及他们是什么时候来到我国的吗?
我们先来说说玉米吧!
墨西哥和中美洲是玉米的发源地。
据考古发现,一万多年前这里就存在野生玉米,印第安人种植玉米已有3500年的历史。
1492年,哥伦布在古巴发现了玉米,并于1494年将其带回西班牙,从此传播到世界各地。
玉米是明代嘉靖年间从美洲传入我国的。
广西是我国最早引进玉米种植的国家,后来通过广西逐渐传播到其他地方。
我国对玉米最早的记载出现在《巩县志》,当时被称为“玉麦”。
明末玉米种植从广西扩展到十多个省份,历时数百年。
随着时间的推移,人们对玉米的称呼也一再变化。除“玉麦”外,还有“番麦”、“西天麦”等。
玉米这个名称最早出现于明代万历年间科学家徐光启所著的《农政全书》。
与水稻和小麦相比,玉米种植难度相对较小,对土壤和气候要求不严格,产量较高。这也是玉米在我国迅速普及的重要原因。
到1643年,玉米种植已遍及山东、河南、河北、安徽等十多个省份。
清康熙五十七年,即1718年以后,流传全国。
我们来谈谈红薯。
红薯又称红薯、红薯、红薯。它们原产于美洲的秘鲁、厄瓜多尔和墨西哥。
哥伦布把他从美洲带回来的红薯作为珍贵的礼物送给了西班牙女王。16世纪初,在西班牙广泛种植。
后来它随着西班牙殖民者传播到菲律宾。
殖民当局有严格的法律法规禁止红薯的传播。
据史料记载,明朝万历年间,福建省福州府长乐县商人陈振龙看到菲律宾土著种植的红薯产量极高,耐旱,易种植。生长,易于种植,生食和煮熟均可食用。他们有“六利八利”。“同五谷”,“母子相连,小者如臂,大者如拳,味同梨枣”。
为了缓解家乡的饥荒,他不顾西班牙殖民当局的禁令,将红薯藤拧成吸水绳。他冒着生命危险,历尽重重障碍,将红薯枝带回福建。
回到家乡尝试种植成功。福建巡抚金学增得知后,非常激动。他说,陈振龙的行为是“义举”,引种红薯“是人间事,实乃天赐之物”,并大力推广,结果连年丰收。
红薯因总督姓氏而得名“金薯”。后来因产自吕宋岛而得名“红薯”。
甘薯传入中国后,表现出其适应性强、普及性强的优良特性,并迅速传播到内地。
明万历年间,江南水患严重,粮食歉收,饥民流离失所。
当时,科学家徐光启因父亲去世,住在上海的家里。当他得知福建等地种植的红薯是救荒的好作物时,他就把红薯从福建引种到上海,再传播到江苏。收获非常好。很快它就在全国广泛推广,成为我国仅次于水稻、小麦的第二大农作物。和第四大粮食作物玉米。
在很多影视作品中,明清之前,红薯、玉米面煎饼等食品就被公然摆上人们的餐桌,这是违背历史的。
还有许多非我国本土的农作物和植物。接下来我会慢慢分享给大家。