学生营养主题宣传活动三减是指(学生营养主题的三减是什么)

陕西教育信息网讯（通讯员胡阳林周雪健）近年来，商南县把学生营养改善计划作为打赢教育脱贫攻坚战的重要举措。按照“政府主导、教育主导、部门协作、学校落实”的原则，高度重视、精准施策，确保学生营养改善计划取得实效，荣获省、市营养奖改进计划管理示范县。

——强化“三项任务”，推动工作落实。一是加强组织领导。成立学生营养改善计划领导小组，由财政、教育、审计、工商、卫生计生等14个部门负责人组成；科教体局对镇（学校）实行正厅级领导和部门干部负责制，工作责任落实到人；已配置中小学食堂员工300人，实行厨师工资300万元，为学生营养改善计划提供人员和资金保障。二是加强制度建设。我们制定发布了《商南县农村义务教育学生营养改善计划工作实施办法》、《商南县农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》、《商南县学生营养改善计划食品安全管理基本要求》等20余项管理制度，规范资金、食堂、食品等监督管理。三是加强宣传教育。建立县、镇、学校三级培训体系，每年组织财政、教育、市场监管、卫生计生等相关部门开展营养改善方案专题培训，加强食品安全宣传教育，提高全县工作人员专业水平和师生安全意识。

——紧扣“三通”推进工作。一是紧盯原材料采购。按照“优质、低价、安全”的原则，严格执行营养改善计划食品原料招标采购的相关规定。县政府采购中心对大宗食品原料进行检验。

进行招标并实施送货到校。全县中小学校均能严格执行索证、索票、检查、登记制度以及留样、领导陪餐制度，确保营养改善计划的安全实施。二是严格按照菜谱制定。组织农业、卫生规划、市场监管等领域专家制定学生营养指导菜谱，下发至全县中小学校参考。各学校按照“卫生、营养、美味、热辣”的标准，使用国家“营养办”推荐的电子营养师系统，通过电子营养师系统进行营养评估和营养食谱改进，并制定基于结合学生实际情况，根据口味和季节特点制定符合学生饮食习惯的营养食谱，力求营养、安全、均衡。三是严密保存食品样品。根据《商南县义务教育学校学生食堂管理办法》《商南县学生营养改善计划食品安全管理基本要求》，食品留样必须“四统一”，即统一配置留样冰箱、统一要求购买留样设备、统一设计留样标签、统一制作留样记录表。严格按照规定程序、规范操作，确保学生“舌尖上的安全”。

——严格落实“三个管理”推动工作落实。一是严格流程管理。按照“明厨明灶”要求，在食堂操作间、储藏间等重点区域安装视频监控设备，加强食堂食品安全过程监管。落实“四个责任”（领导责任、管理员责任、加工人员责任、班主任责任），严格把关“四把关”（仓库清关、储存清关、加工清关、消费清关），完善“四卷”》（入库书、出库书、配送书、食品书），落实“五项制度”（定点采购、标准化仓储、科学加工、领导陪餐、安全消费），确保管理有在二是资金管理严格，设立营养改善计划专项资金账户，省市补助资金到账后拨入专项账户以“直通车”的形式落实学校营养改善计划，各学校成立资金管理督导小组，落实合伙管理者职责，设立资金专户，定期公示资金使用情况，广泛宣传资金使用情况。接受教师、学生和社会公众的监督。三是严格监督检查。每学年伊始，县政府牵头，派出财政、物价、教育、市场监管、卫生计生等部门工作人员组成检查组，对《办法》落实情况进行全面检查。学校营养改善计划。每学期，县局组织宝镇学校干部对全县营养改善计划执行情况进行网络检查，并将检查结果向全县通报。报告内容具体、详细，包括个人和学校的出勤情况，并纳入校长任期制的考核。确保营养改善计划安全顺利实施。