略阳县中坝子小学严把关老师(略阳县白雀寺镇中坝子小学)

陕西教育信息网讯（通讯员袁志荣）入春以来，略阳县白雀寺镇中坝子小学坚持精细化后勤管理，严把培训、采购、卫生关，勤排查，确保伙食安全。校园内教师和学生的安全。

据悉，这是一所位于偏远山区的寄宿小学，每天有120多人就餐。学校首先对食堂运营体检合格人员进行及时、严格的培训，从“人员管理、设备设施、卫生管理、制度建设、责任落实”等方面一一提出具体要求。实行专职双责制。食品采购过程中，办理人员必须遵守食品采购验收程序、进货渠道、物品入库、操作规程、食品储存等各环节，坚决不采购质量不合格、无证经营的食品。许可证，并将包含在计算中。食品分类帐。食堂工作人员进入食堂操作时，必须提前遵循“三白四勤”（白衣服、白帽子、白口罩、勤理发、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲）；严格保证餐具清洗一次、漂洗两次。“、三消毒”操作要求；做好“食品”样品的保存和手术室、餐厅的日常清洁工作。学校领导重点抓好中毒、中毒、病毒“三防”，督促每一顿饭。每顿饭都经过检查和记录。发现问题及时整改，确保校园师生食品安全。