汪曾祺的冬天原文(汪曾祺的《冬天》)

原标题：汪曾祺老师的冬天原来是这样的！

这个冬天不寻常

“天选者”频繁出现在各地

饺子汤圆比不上连花清瘟

焦虑与嘲讽齐飞

谨慎又勇敢

不管怎样，大家都乐观面对

冬天虽然寒冷，但温暖依然存在

因为每一个冬天的结束都是春天和鲜花盛开

让我们静下心来看看汪曾祺老师笔下的冬天

一家人悠闲地坐着，灯光友善

尝遍百味，这就是生活

《尝尽百味，才是生活》汪曾祺散文精选集

索书号：I267/3183

冬天

汪曾祺

天冷了，就在堂屋里放了水桶。水桶在温暖的春天被卸下来，一直保存在侧房里。现在，我把它搬出来，清理干净，换上新的粉色纸和雪白纸。一旦放进桶里，看起来又紧又舒服，仿佛生活多了一层保护。一家人悠闲地坐着，灯光友善。

窗帘被拿掉，床上铺上了稻草。清洗帐篷需要找一个晴天，并在当天在阳光下晒干。麻布帐篷挂在院子里晾干，夏天已经远去。稻草装在布罩里，布罩是粗布做的，和床一样大。上面铺满了稻草，热气腾腾，温暖，还有稻草的清香，让人心旷神怡。

但还是很冷。南方的冬天比北方难受，屋里没有生火。晚上我脱掉棉衣，钻进冰冷的被窝。早起，我穿上了寒冷的棉袄棉裤。天气太冷了。

寒假一过，就可以睡懒觉了，棉衣已经在铜炉上晒干了，起床也不是很困难。尤其是棉鞋，穿着温暖舒适。

我们地区很少有房子有烧煤的铁炉子。一般取暖的只有铜炉、脚炉和手炉。脚炉是黄铜的，有一个多眼盖。里面燃烧的是粗糠。糠填满，再铲几铲未燃尽的芦苇火（我们这里烧的芦苇叫“芦柴”），铲上红灰。糠被引来，冒出一阵浓烟。过了一会儿，烟散了，就可以盖上炉盖了。谷壳燃烧缓慢，可以持续很长时间。

老太太没有它就活不下去。没事就擦擦牌，每个老太太脚边都有一个脚炉。脚炉里的糠太实，空气不够，火力逐渐减弱。用“火拨火棍”沿炉边挖两下，把糠松散，火就旺了。脚炉温暖着人们。脚不冷，全身就不会冷。烧焦的谷壳的味道也很好闻。你可以模仿日本俳句写一首诗：“冬天，脚炉烧糠香。”手炉比脚炉小，大多是白铜材质，最重要的是是银材质。炉盖并非圆孔，多为镂空的松、竹、梅花图案。手炉很小，中间有一个炭锅（煤磨成细粉，稍加蜂蜜，做成饼状），由纸炭头引着。一块木炭可以使用一天。

冬天吃的蔬菜有黑菜、冻豆腐、泡菜汤等。黑绿色的白菜，平平地铺在地上。江南地区称其为“塌苦白菜”。这道菜的味道有点苦。奶奶在后花园里种了一小块地，种黑色蔬菜。霜降后，叶子边缘变成紫色，味道苦而甜。黑色蔬菜和“蟹油”一起煮的味道是无与伦比的。“蟹油”是把大蟹煮沸，去掉肉，加入猪油“炼制”而成。将其放入碗中，凝结成蟹冻。长期保存也不会变质，整个冬天都可以吃。豆腐冷冻后不知道为什么是蜂窝状的。把它融化，切成小块，和鲜肉、腊肉、牛肉、虾米或者咸菜一起煮，没有什么问题。冻豆腐中应加入辣椒和青蒜。那里以前没有北白菜，只有“青菜”。大白菜是从山东运来的，美其名曰“黄芽菜”。这非常贵。“青菜”有油菜籽那么大，有两英尺高。一年四季都有，家家户户都有吃。泡菜是用绿色蔬菜腌制而成的。阴天下雪，喝泡菜汤。

冬天的游戏：踢毽子、接毽子、玩“逍遥”。“逍遥”是在一张方形的白纸上，木刻上印着双螺旋线，两线之间印着八仙、马、兔、鲤鱼、虾……；各有两个，随机排列，互不相连。命令。玩时，每人手持一枚铜币或棋子作为棋子，掷骰子。如果骰子是五点钟，则从“出发马”点开始数，向前走五步。如果是兔子，你可以在内圈寻找另一只兔子。把你儿子放在上面。下一轮开始时，从内圈的兔子开始数。如果是六点，就向前走六步。可能是铁拐李。然后再寻找另一个铁拐李，然后把钱放在那个铁拐李上。如果数到内圈有一张图片，就去外圈找到并返回。如果紫儿积分足够，能够进入终点线（终点线是一座宫殿式的房子，不知道是月宫还是龙门），他就算胜利者。第二次之后进入的是“二家”和“三家”。《逍遥》可以两个人玩，也可以三四个人玩。我不知道为什么叫“逍遥”。

当我早早醒来，睁开眼睛时，窗纸亮晶晶的，下雪了！下雪天，去后花园采腊梅、豚鼠。鲜黄的腊梅，鲜红的豚鼠，洁白的雪花，生意盎然。蜡梅的花期很长，天竺葵的果实特别耐久。放在花瓶里可以保存半个月。

捣碎粉末。有一个邻居有杵。这种起重机通常没有多少人使用。冬天只有附近十几二十户人家借用。小屋很小，只有一个筛子和篮子。踩杵很有趣。用脚一踩，发出吱吱的声音，杵口扬起，砰的一声，落入杵窝里。面粉捣好后，就可以蒸糕了，做“年糕”（以糯米粉为底，裹上豆沙和白糖，作糕，入锅煮熟），擀成丸子（即汤圆）。

快过年了，要捣米粉了。

1988年12月22日

冬至福至，扬升希望，向春而生

资料来源：市图书馆

编辑、校对：李欢欢

一审：徐向明

二审：魏莲花

第三审：鲍周平返回搜狐查看更多

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