臊子面机器(自助臊子面臊子品种大全)

阳光新闻网（王秀芳记者张伟）打开新鲜彩色面条的包装袋，将面条放入沸水中煮熟，再加入蔬菜包、调料包、臊子包，一碗正宗的臊子面就做好了。1月19日，记者在宝鸡“味四农”食品有限公司看到，该公司研发生产了国内首款无菌标准自动化生鲜面条。这一成果，使正宗西府臊子面走向工业化生产、占据更大的市场份额成为现实。

臊子面起源于西周。是西府民间美食，有“神来之食”的美誉。但由于臊子面传统制作方法复杂，生产仍停留在作坊式生产阶段，无法满足现代人对食品安全、营养健康的要求，难以走出国门。为了实现中国民间传统美食臊子面的标准化、工业化生产，并在世界美食市场上占有一席之地，“味四农”食品有限公司创新传统工艺，引进国外先进生产设备，配备纯化水处理系统。2016年、2018年7月，全国首条10万级无菌标准化全自动生鲜面生产线在宝鸡市建成，制定臊子面生产标准，实现生鲜面生产品牌化、产业化、产业化。该生产线每天可生产10万级无菌标准化生鲜面条，生产生鲜面条10吨，供应臊子面4万份。公司研发生产的“味四农”牌鲜臊子面在第23届中国杨凌农业高新技术成果博览会上荣获“后稷奖”。“威四农”品牌创始人张晓斌表示，他们采取“公司+农户”的方式，与金台、渭滨、凤翔等地当地农民合作，种植了红、红等优质有机小麦约3000亩。绿色糯糯，研发推出有机小麦。新鲜的彩色面条，加上标准化的臊子肉和调料汤料，让原本需要复杂工序的臊子面美味已经实现了工业化标准化生产，人人都可以做出美味、口感一致、安全放心的炒面。公司研发的全自动制面售卖机已研发成功，可实现酸菜面的自动化制售。

据了解，“味四农”公司生产的鲜面条已走出国门，销往美国、加拿大、澳大利亚等国家。目前，公司已形成全产业链的发展模式。在上游，通过公司和农户，推动农业小麦种植、生态养殖、农村土地流转等现代农业的发展，在中游，实现无菌标准自动化生鲜面条生产，在下游，公司将与人力资源和社会保障部门合作，利用大学生创业计划拓展企业连锁经营和电商销售，搭建线下体验和线上销售的综合营销平台，提供加盟支持政策为大学生提供贷款担保，解决大学生就业问题。